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Cupcake à la vanille

Cupcake à la vanille Une recette de cupcake au goût vanillé à réaliser à quatre mains avec votre enfant. La base du cupcake est un biscuit à la vanille dont le goût est renforcé par la crème au mascarpone. Le cupcake à la vanille une fois froid est recouvert d'une c 4.33 sur 5 note basée sur 6 évaluations.

Une recette de cupcake parfumé au bon goût de vanille

Une recette de cupcake au goût vanillé à réaliser à quatre mains avec votre enfant. La base du cupcake est un biscuit à la vanille dont le goût est renforcé par la crème au mascarpone. Le cupcake à la vanille une fois froid est recouvert d’une crème fouettée au mascarpone et la vanille avant d’être décoré de quelques billes en sucre de couleur.

Intérêt de cette activité pour un enfant
  • Beurre 80 g
  • Sucre 70 g
  • Sucre vanillé 1 sachet
  • Farine 125 g
  • Œufs 2
  • Crème 1 c à soupe
  • Levure ½ paquet
  • Sel ¼ c à café
  • Moules en papier
Equipement nécessaire pour cette activité
  • 100 g de mascarpone
  • 2 cl de lait
  • 1 sachet de sucre vanille
  • Billes en sucre colorées
  • 1 douille

Préchauffer le four à 190°C.

Peser la farine et la verser dans un saladier.

Verser la farine

Ajouter la levure et le sel.

Ajouter la levure Ajouter le sel

Peser le sucre et l’ajouter à la farine.

Ajouter le sucre

Peser le beurre et le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes (500 w).

Peser le beurre Beurre fondu

Ajouter le beurre fondu.

Ajouter le beurre

Mélanger avec une spatule jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Mélanger

Ajouter les œufs un par un en mélangeant.

Ajouter un oeuf Mélanger la pâte avec les oeufs

Ajouter la crème et mélanger.

Ajouter la crème

Poser les moules en papier au fond de moules classiques, les caissettes en papier risquent de se déformer sous le poids de la pâte.

Placer les moules en papier

Remplir les moules en papier sans les remplir complètement.

Remplir les moules

Placer les moules au four et laisser cuire 15 à 20 minutes. Après 15 minutes, vérifiez régulièrement la cuisson en piquant une lame de couteau fine au cœur des cupcakes. Les gâteaux sont cuits lorsque la lame ressort propre.

Faire cuire les cupcakes

 

Pendant que les cupcakes à la vanille refroidissent, préparer la garniture au mascarpone :

Peser le mascarpone et le mettre dans un grand bol.

Mettre le mascarpone

Ajouter le lait et le sucre à la vanille au mascarpone.

Ajouter le sucre à la vanille Ajouter le lait

Mélanger au batteur électrique pour rendre l’ensemble homogène.

Fouetter

Placer la crème au mascarpone au réfrigérateur au minimum 30 minutes pour que le mélange durcissent suffisamment pour que la crème tienne lorsqu’elle est déposée à la douille.

Décorer le dessus des cupcakes vanillés avec la crème au mascarpone à la vanille.

décorer à la douille Décorer le dessus du cupcake avec la douille

Décorer les cupcakes avec des billes de couleur selon la sensibilité de chacun.

Cupcake vanille

Voir le Cupcake vanille

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