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Optimiser la chaleur résiduelle de la plaque de cuisson

Optimiser la chaleur résiduelle de la plaque de cuisson Les plaques électriques classiques, les plaques de cuisson vitrocéramiques ou halogènes restent chaudes alors même qu’elles viennent d’être éteintes. La cuisson d&rsqu 0.00 sur 5 note basée sur 0 évaluations.

 

Les plaques électriques classiques, les plaques de cuisson vitrocéramiques ou halogènes restent chaudes alors même qu’elles viennent d’être éteintes.

La cuisson d’un certain nombre d’aliments comme les pâtes ou le riz peut se terminer alors que la plaque de cuisson est éteinte.

Par exemple, au 2/3 du temps de cuisson indiqué pour les pâtes, il suffit d’arrêter la plaque, de laisser la casserole en place avec un couvercle et de laisser les pâtes terminer leur cuisson. La chaleur résiduelle de la plaque de cuisson est suffisante pour que la cuisson se termine. Le temps de cuisson sera peut-être légèrement plus long, mais elles termineront leur cuisson en divisant l’énergie utilisée par 2.

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