Les ingrédients
Pour préparer environ 30 cake pops d’Halloween, vous avez besoin de :
- 100 grammes de farine ;
- 200 grammes de chocolat noir ;
- 150 grammes de fromage frais nature ;
- 125 grammes de beurre demi-sel ;
- 125 grammes de sucre en poudre ;
- 3 oeufs ;
- des pistoles colorées ;
- de la pâte à sucre marron ;
- sucre glace ;
- huile végétal ;
La préparation
Pour préparer ces cake pops, suivez ces étapes :
Préparation du gâteau au chocolat
Commencez par préchauffer le four à 180 °C, puis commencez à préparer le gâteau au chocolat qui servira de base au cake pops :
- dans un bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre ;
- battre les oeufs et le sucre dans un bol et y incorporer progressivement la farine tout en remuant ;
- dès que le mélange farine, oeufs et sucre est homogène, y ajouter le beurre et le chocolat fondus ;
- verser la pâte à gâteau dans un moule beurré et enfourner 28 à 30 minutes.
Montage des cake pops
Montez ensuite vos cake pops de la façon suivante :
-
laisser le gâteau au chocolat refroidir et le démouler sur une plaque recouverte de papier cuisson ;
-
passer le gâteau au mixeur ;
-
mélanger le gâteau mixé avec le fromage frais jusqu’à obtenir une texture bien homogène ;
-
former des petites boules pour les citrouilles et des formes plus allongées et ondulées pour les fantômes ;
-
déposer les cake pos sur la plaque et mettre au frais deux heures ;
Décoration
Vous pouvez décorer vos cake pops comme il vous plaît, voici notre suggestion pour le faire :
-
faire fondre les pastilles (pistoles) au micro-ondes en séparant chaque couleur ;
-
ajouter quelques gouttes d’huile végétale aux pistoles fondues ;
-
planter un bâtonnet de sucette dans chaque cake pops et le tremper dans les pistoles fondues de la couleur de votre choix (orange pour les citrouilles, blanc pour les fantômes) ;
-
décorer les fantômes et les citrouilles en leur donnant des bouches et des yeux avec la pâte à sucre marron ;
-
saupoudrer d’un peu de sucre glace et réserver au frais.
-
Pour les visages de vos cake pops, vous pouvez aussi préparer un glaçage noir avec le sucre glace, de l’eau et du colorant alimentaire noir.
