La petite sélection de Recettes de Tête à modeler
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Brick aux petits lardons, champignons et crème
Les apports de la recette
- Lire pour les plus grands
- Donner du sens à la lecture
- Développer sa dextérité
- Apprendre à cuisiner
- Passer un instant complice avec ses parents
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 feuilles de pâte filo ou feuilles de brick
- 4 oeufs
- 4 champignons frais
- 100 g d'allumettes de lardon
- 2 cuillers à café de crème fraîche
- 2 cuillers à soupe d'huile
- 1 poêle
- Sel et poivre
Réalisation de brick aux petits lardons, champignons et crème
Selon son âge, aidez votre enfant à :
- Couper les champignons en tranches fines.
- Sortir une feuille de brick et la poser sur le plan de travail.
- Répartir le fromage râpé sur la feuille de brick.
- Ajouter les allumettes de lardon sur le fromage.
- Répartir les tranches de champignon.
- Casser un oeuf au centre de la feuille de brick.
- Ajouter 1/2 cuiller à café de crème fraîche.
- Saler et poivrer selon le goût.
- Rabattre l'un des bords vers le centre.
- Rabattre vers le centre le bord opposé.
- Faire la même chose avec les deux autres bords.
- Huiler la poêle et la mettre à chauffer.
- Attendre que la poêle soit chaude puis déposer les bricks dedans et les faire dorer 1 minute de chaque côté.
- Servir immédiatement accompagné d'un légume ou d'une salade.
Fanelly Lacroix
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Recette illustrée de Brick aux petits lardons, champignons et crème, recette illustrée
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