Recette de la boule de riz citrouille pour Halloween

Bienvenue dans le monde enchanteur de la cuisine d'Halloween ! Aujourd'hui, je vous propose une recette effrayamment délicieuse : les boules de riz en forme de citrouille. Ces adorables petites créatures orange vives sont parfaites pour ajouter une touche festive à votre table lors de cette nuit mystérieuse. Préparez-vous à plonger dans un univers culinaire rempli de saveurs uniques et de créations effrayantes. Alors, allumez vos bougies Jack-O'-Lantern et préparez-vous à concocter une expérience culinaire d'Halloween inoubliable !

Les ingrédients pour faire vos boules de riz citrouille

200 g de riz à risotto

1 oignon jaune

1 gousse d'ail

1 cc de Curcuma moulu

1 cs de paprika fumé

1 cube de bouillon de légumes

1 petite boîte de concentré de tomates

1 filet d'huile d'olive

Quelques olives noires dénoyautées

Des fines branches de céleri

les étapes de votre recette

1. Epluchez et émincez l'oignon jaune et l'ail

2. Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites revenir quelques minutes l'ail et l'oignon avec les épices (curcuma et paprika)

3. Ajoutez le riz sec et attendre quelques minutes jusqu'à ce que les grains deviennent translucides

4. Recouvrez d'eau salée et émiettez le bouillon de légumes par-dessus

5. Portez à ébullition, puis baissez le feu pour cuire le riz environ 20 minutes. Rajoutez de l'eau si nécessaire en cours de cuisson si le riz accroche

6. Lorsque le riz est cuit, éteignez le feu et laissez-le jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé

7. Une fois le riz refroidi, écrasez-le avec une cuillière en bois, un verre ou un presse purée

8. Remplissez une tasse d'eau froide pour mouiller vos mains et vous aider à former vos boules

9. Prenez un peu de riz dans votre main et formez une boule. Si le riz ne colle pas, remettez le sur la cuisinière à feu doux pour le sécher et continuez d'écraser