Les ingrédients
Pour préparer ce délicieux tiramisu d’Halloween, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- 8 cookies au chocolat ;
- 500 grammes de potiron ;
- 30 grammes de sucre en poudre ;
- 125 grammes de mascarpone ;
- 10 grammes de beurre ;
- 2 oeufs ;
- 1 cuillère à café de vanille en poudre ;
- 1 cuillère à soupe de sucre roux ;
- du chocolat fondu.
- des marshmallows ;
La préparation
Pour réaliser cette recette, suivez ces étapes :
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commencer par nettoyer le potiron et par le peler ;
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retirer les graines du potiron et découper sa chair en petits cubes ;
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faire cuire la chair du potiron à la vapeur pendant 10 minutes ;
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dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter le potiron cuit à la vapeur ;
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ajouter la vanille et le sucre roux ;
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baisser le feu et laisser cuire à feu doux jusqu’à obtenir une purée rappelant l’aspect d’une compote lisse ;
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dans un saladier, mélanger la mascarpone et la purée de potiron, puis ajouter le sucre en poudre ;
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fouetter le mélange vigoureusement pendant 3 minutes au moins ;
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monter les blancs des deux oeufs en neige ferme et les incorporer progressivement à la crème en veillant à remuer délicatement ;
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dans des verrines, verser une couche de crème puis déposer une couche de cookie au chocolat grossièrement concassé et rajouter une deuxième couche de crème ;
La décoration
Pour que votre tiramisu au potiron chocolaté d’Halloween soit dans l’esprit de cette fête, vous pouvez compléter la décoration comme suit :
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placer deux marshmallows sur chaque verrine en veillant à les poser de sorte que leur section plate soit orientée légèrement vers le côté de la verrine et non vers le haut ;
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déposer une noisette de chocolat fondu au centre de chaque marshmallow pour créer les pupilles des yeux.
Nos astuces
Pour que votre décoration soit réussie, vous devez créer un visage avec votre tiramisu. L’astuce est donc de faire en sorte que la couche de cookie concassé soit irrégulière et que les morceaux soient de tailles inégales pour créer l’impression d’une bouche tordue.
