Nom commun de l'épinard |
Epinard |
Nom savant |
Spinacia oleracea |
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L'épinard possède de grandes feuilles de couleur vert foncé. Elles sont gaufrées et poussent en grosse touffe. Les fleurs poussent sur une hampe florale qui peut atteindre 1 mètre de haut. |
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L'épinard est originaire du Moyen Orient. L'épinard a été introduit en Europe par les Arabes au début du XIIème siècle. Au Moyen-Âge il était surtout utilisé comme plante médicinale pour soigner les maux de foie et d'estomac.
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Apports pour la santé |
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