La petite sélection de Recettes de Tête à modeler
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Poissons variés à la normande
Les apports de la recette
- Lire pour les plus grands
- Donner du sens à la lecture
- Développer sa dextérité
- Apprendre à faire une cuisine simple et familiale
- Compter pour modifier les proportions
Ingrédients pour 4 personnes
- 300 g de saumon
- 300 g de cabillaud
- 1 verre de vin blanc sec
- 10 cl de crème liquide
- 1 échalote
- 2 branches de persil
- 8 crevettes roses
- Sel et poivre
- Des ciseaux
- 1 couteau
- 1 poêle
Réalisation des poissons variés à la normande
Selon son âge, aidez votre enfant à :
- Laver et couper le persil avec les ciseaux.
- Eplucher et couper l'échalote en rondelles, puis couper les rondelles en petits morceaux.
- Couper le poisson en gros morceaux.
- Mettre dans la poêle le poisson, l'échalote, le persil, la crème et le vin blanc.
- Saler et poivrer et faire cuire à feu moyen pendant 10 minutes
- Eplucher les crevettes et retirer les intestins.
- Ajouter les crevettes au mélange de la poêle et faire cuire 5 minutes de plus en tournant.
- Servir chaud avec des petits légumes vapeur.
Fanelly Lacroix
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Recette illustrée : Poissons variés à la normande
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