La petite sélection santé de Tête à modeler
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Les groupes alimentaires
Une bonne croissance, une bonne santé pour aujourd'hui et pour demain dépendent d'un bon équilibre alimentaire.
Bien se nourrir c'est bien connaître les aliments, ce que chacun apporte et ce qui est nécessaire à l'organisme.
Les aliments sont classés en 7 groupes possédant des caractéristiques communes. Chaque groupe d'aliments est nécessaire à ton alimentation mais dans des proportions variables. 4 aliments doivent se trouver tous les jours dans ton assiette : les viandes et poissons, les céréales et pommes de terre, les fruits et légumes, les produits laitiers.
Tableau de présentation des groupes alimentaires
Groupes alimentaires |
Les aliments |
Les nutriments qu'ils contiennent |
Ce qu'ils apportent |
Produits laitiers
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Lait, fromages, yaourts, desserts lactés | Protéines, vitamines B et calcium. Pour les produits non allégers : lipides vitamine A et D |
ils te permettent de grandir et participent à la formation de tes os et de tes dents |
Viandes, poissons, oeufs |
Viandes de boeuf, mouton, porc, volaille, lapin Poissons et fruits de mer Oeufs Charcuterie |
Protéines, fer, vitamines B,B12 et D, plus ou moins de lipides Attention, la charcuterie (sauf le jambon blanc) contient beaucoup de lipides |
Ils sont nécessaires à la construction et l'entretien de tes muscles , de ta peau et de ton sang |
Céréales, pommes de terre et légumes secs |
Pain, riz, pâtes, pommes de terre, lentilles, haricots secs, pois chiches, fèves |
Glucides (sucres lents), protéines, vitamines B, sels minéraux, fibres Attention, des produits élaborés (comme les biscuits et barres) contiennent des lipides |
Ils donnent du carburant à tes muscles et te permettent les longs efforts |
Les fruits et légumes |
Tous les fruits, tous les légumes verts | Les fibres la vitamine C Du sucre |
Ils te donnent de la vitalité, ils t'aident à luter contre les maladies et ils t'évitent d'être constipé ! |
Graisses et corps gras |
Beurre, crème, huile,margarine |
Vitamine A pour le beurre Vitamine E et acides gras essentiels dans les huiles et margarines |
Elles sont indispensables à la vie |
Sucre |
Sucre, miel, confiture, sirop | Glucides (sucre rapide) | Ils te fournissent une énergie immédiate |
Boissons
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Eau, thé, café, infusions Boissons sucrées |
Eau, sels minéraux pour certaines | L'eau c'est la vie ! |












