Brochette de saumon

  • Décortiquez les crevettes en conservant la queue.
  • Mettre l’huile dans le wok ou dans la poëlle et faire chauffer.
  • Lorsque l’huile est bien chaude, y placer les crevettes et les épices.
  • Retourner les crevettes en les laissant rougir pendant 1 minute environ, les crevette doivent être simplement saisies.
  • Ajouter les tomates et leur jus et laisser cuire 1 à 2 minutes supplémentaires.
  • Ajouter le jus de citron et le lait de coco sans cesses de tourner.
  • Couper les branches de coriandre en fin morceaux et les saupoudrer sur le plat.

Les crevettes coco à la thaïlandaise peuvent se servir dans le wok ou dans un plat de service.

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de brochette de saumon

 

Recette de brochettes de saumon