Les ingrédients pour les pancakes momie :
Pour la pâte à pancakes :
- 150 g de farine
- 1 œuf
- 1 cuillière à soupe d’huile végétale
- 20 cl de lait
- 1 cuillière à café de levure chimique
- 1 cuillière à soupe de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Pour la décoration :
- Une banane
- Des myrtilles
- Du glacage blanc
Les étapes des pancakes momie :
- Commencez par versez la farine, le sucre en
- poudre, la levure chimique et le sel dans un grand saladier. Creusez un puits.
- Versez l’œuf, l’huile végétale. Commencez à délayer. Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant la
- préparation. Vous devez obtenir une pâte homogène et onctueuse.
- Si possible laissez la pâte poser au moins 30 minutes
- Faites chauffer une poêle anti-adhésive. Versez une petite louche de pâte dans la poêle. Faites
- chauffer à feu moyen jusqu’à ce que de petites bulles apparaissent sur la surface du pancake.
- Retournez le pancake et faites-le cuire pendant 1 minute
- Faites la même chose avec le reste de la pâte
- Empilez les pancakes (comptez 2 ou 3 pancakes par personne)
- Faites couler le glacage sur le pancake du dessus en tracant des lignes.
- Coupez deux rondelles de banane et mettez les sur le visage de la momie.
- Il ne reste plus qu'à ajouter les myrtilles afin de terminer votre momie !
Petite astuce : Préparez votre pâte à pancake la veille afin d'avoir des pancakes plus moelleux
